コンベクションオーブン キューブ・エア
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本格的なコンベクションオーブンを自由に組み合わせ!
本格的なコンベクションオーブン キューブ・エア
天板が縦差のため、扉開閉スペースをとらず、設置時の壁からのクリアランスも非常に少ないので、ベーカリーカフェ・レストラン・コンビニ・スーパーなどの狭い厨房でも設置可能です。
商品構成を増やし、他店との差別化につなげることができます。
・すっきりコンパクトに設置可能
設置時のクリアランスは左右、上部、背面ともに2cmでOK。背面配管がすっきり 収まる設計なので、狭い厨房にも設置可能です。また、天板が縦差なので本体幅 が800mm、扉幅が645mmと狭く、開閉スペースも取りません。
パンイメージ
・三層構造ガラス扉
ガラス扉が三層構造のため、庫内の熱効率が非常によく、前面も熱くならないので手で触れても安全です。
・自由に組み合わせ可能
キューブ・エアは積み重ねて使用することが可能。焼成量や店舗スペースに合わせて、デッキオーブン「コンド」と組み合わせることもできます。
・ 庫内角をR形状化・ 着脱式天板受け
焼成室 ・庫内の角がR形状なので、日常のお手入れが簡単に行えます。更に、天板受けは取り外し可能なため、庫内を隅まで清掃できて衛生的です。
・ 回転方向切替式・ 熱風対流ファンによる焼きムラのない仕上がり
熱風対流ファンが定期的に右回り、左回りして庫内温度を均ーに循環します。ファンの回転速度は4段変速できるため、焼成物に適した風速をお選びいただけます。
・機能
・焼成工程:焼成時間・庫内温度・スチーム量等を指定した5工程設定可能(解凍機能付)
・焼成品目:99種類設定可能
・スチーム機能(20ml毎のスチーム発生が可能)
・タイマー機能(曜日設定や夜間タイマーの設定も可能)
※庫内ファン4段変速
取り扱い企業
- 企業名
- 株式会社愛工舎製作所同企業の情報・その他製品を見る
- 所在地
- 〒335-0011 埼玉県戸田市下戸田2-23-1
- 電話
- 048-441-3366
- Webサイト
- サービス提供エリア
-
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